Erborando. . .riconoscere, raccogliere e cucinare le piante

PROGRAMMA DEL CORSO
Venerdì 3 marzo 14:30-17:00
Presentazione del corso e introduzione alla botanica
Conoscere le piante selvatiche commestibili (attività in aula)
Sabato 4 marzo 9:30-12:00
In campo alla ricerca delle erbe
Venerdì 10 marzo 14:30-17:00
Conoscere le piante selvatiche commestibili (attività in aula)
Sabato 11 marzo 9:00-12:00
In campo alla ricerca delle erbe
Venerdì 17 marzo 14:30-17:00
Conoscere le piante selvatiche commestibili (attività in aula)
Sabato 18 marzo 9:00-12:00
In campo alla ricerca delle erbe
Venerdì 24 marzo 14:30-17:00
Conoscere le piante selvatiche commestibili (attività in aula)
Sabato 25 marzo 9:00-12:00
In campo alla ricerca delle erbe
Sabato 1 aprile 9:00-13:00
Show Cooking e degustazione
Pasto ‘selvatico’ cucinato dallo chef “Maurizio Palazi”
Consegna attestati

MODALITÀ D’ISCRIZIONE
Il costo del corso è di euro 150,00 e include lezioni teoriche, attività pratiche, dispense e lezione di cucina.
Il pagamento può essere effettuato in contante o su C/C bancario CARIVIT Ag. 3 Viterbo, intestato a Azienda Agraria Didattico-Sperimentale “Nello Lupori” (IBAN IT08T0306914509100000300003) con causale “Orto Botanico, iscrizione corso ERBORANDO”.
Le domande d’iscrizione dovranno pervenire alla segreteria dell’Orto Botanico, unitamente alla quota d’iscrizione o alla ricevuta del versamento, entro il 24 febbraio 2017.
I moduli sono scaricabili dal sito dell’Orto Botanico http://www.ortobotanico.unitus.it o disponibili presso la segreteria dell’Orto.
Il numero minimo di partecipanti per l’attivazione del corso è 15, il numero massimo è 40.
Tre posti saranno riservati a studenti dell’Università della Tuscia i quali dovranno contattare la segreteria.
Orto Botanico 3 marzo – 1 aprile 2017
Teoria: Prof.ssa Laura Zucconi Dott.ssa Monica Fonck Pratica: Sig. Giorgio Chioccia
INFO E CONTATTI
ortobot@unitus.it tel. 0761 357020 – 0761 357028 Seguici su ORTO BOTANICO VITERBO

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