Emanuela Capri racconta la sua esperienza di ristoratrice e del nuovo look che ha voluto dare al suo locale “Il cigno ingordo“, con la sua idea del pic nic.
Lei chè è veramente british nell'animo non poteva che inventarsi la picniccheria.
Emanuela Capri ha pensato a tutti coloro che vorrebbero mangiare cose buone e sfiziose godendosi una giornata all’aperto in riva al lago, giocando con i cigni o con i propri cani, ma anche leggendo un buon libro.
Tutto questo si può fare senza fatica, basta andare da Emanuela Capri e ordinare il proprio bellissimo cesto con dentro una tovaglia in tessuto, le posate e tutte le leccornie che si sono scelte. Si può prendere la bici che l’imprenditrice mette a disposizione della clientela in maniera del tutto gratis e dirigersi verso l’angolo di natura che si è scelto. Oppure attraversare la strada e raggiungere la piccola spiaggia proprio lì di fronte che è anche popolata di cigni ingordi.
Ma si può anche ordinare il cestino e portarselo a casa.
Non ha importanza dove si vuole consumare la propria colazione o pranzo o cena, l’importante è che il cestino lo si possa riempire di sfiziosità.
Emanuela dice che la sua formula di ristorazione è come quella di casa, cioè il poter mangiare una cosa gustosa aprendo il frigorifero. Ecco il modello è questo, vai al Il cigno ingordo, apri il frigo di Emanuela e decidi cosa mangiare e dove.
Perché puoi farlo anche dentro il locale oppure in uno dei tavoli messi a disposizione lungo il viale che costeggia il lago.
Tutto è curato nel particolare, con una attenta ricerca delle materie prime che poi vengono cucinate da Samuel il compagno di Emanuela, che è un siciliano doc e quindi ha trasferito i sapori della sua terra nei piatti del ristorante.
Nel locale gli animali sono ammessi e trovano anche delle piccole coccole a loro riservate.
Insomma che dire? E’ un locale che rispecchia i sogni di tanti di noi e quindi una visita la merita tutta.
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