Nasce Untold, la guida ai vini d’Italia di Decanto.
Una nuova prospettiva sul vino italiano: degustazioni alla cieca e un’attenzione particolare ai vitigni autoctoni.
Decanto, la testata giornalistica online di Salerno, annuncia il lancio di “Untold – Quello che non è ancora stato detto del vino”, la prima edizione della sua guida ai vini d’Italia.
Il progetto, edito da Squidbay, si distingue per il focus sulle eccellenze vinicole regionali a marchio DOC e DOCG e per la promozione dell’enoturismo.
La guida è disponibile sia in formato cartaceo che digitale, con un volume di 392 pagine in copertina rigida intitolato “Untold – Quello che non è stato ancora detto del vino” e l’app gratuita “Untold – Guida vini d’Italia”, disponibile sugli store Apple e Google.
Untold: una nuova prospettiva sulla degustazione dei vini
“Con Untold abbiamo voluto creare qualcosa di nuovo, che svecchiasse il modo di raccontare il vino e che non fosse autoreferenziale, per rispondere alle esigenze di un consumatore che cerca sempre più autenticità e qualità a un prezzo equo.
La nostra visione ha preso forma attraverso un format innovativo in cui una commissione di esperti con competenze trasversali ha valutato i vini alla cieca in raggruppamenti per tipologia, territorio, vitigno e annata consentendo alle eccellenze di emergere attraverso il confronto.”
Decanto nasce nel 2017 dalla mente di tre aspiranti Sommelier AIS affascinati dal mondo del vino e delle infinite chiavi di lettura che questo racchiude, dalla storia e dalle tradizioni di cui si erge a portavoce.
La nostra sfida nel settore enologico è:
Promuovere il vino made in Italy nel mondo attraverso uno storytelling digitale innovativo, ma nel rispetto dei valori della tradizione da noi condivisi ed amati
Così nasce Decanto ®, espressione iconica dei nostri valori di storyteller digitali che ci portano ad assaggiare il vino con lentezza e giusta calma, prendendoci il tempo necessario a degustarlo sfruttando tutti gli organi di senso a nostra disposizione.
Nel 2018 lanciamo la nostra prima App: Decanto – Impara ad Abbinare, che ambisce a guidare a piccoli passi l’utente inesperto nella degustazione di cibo e vino utilizzando il lessico e la metodologia adottate dall’Associazione Italiana Sommelier.
Nel 2019 Decanto, diventa Decanto®, un marchio denominativo registrato presso l’Ufficio Europeo della Proprietà Intellettuale.
Nel 2021 ci costituiamo come una Testata Giornalistica Online registrata presso il Tribunale di Salerno con num. reg. Stampa 1/2021 e Direttore responsabile Marco Cristofaro. Decanto è una testata giornalistica online edita da Squidbay Srl – P.I. 05652870659.
A gennaio 2022 lanciamo la nostra seconda App: Decanto – Wine Pairing soltanto per dispositivi iOS che punta a diventare un prodotto di spicco nel mondo degli appassionati ed esperti di vino.
