Gordon Ramsay. Oggi in questo nuovo articolo per la rubrica Il mercoledì di Lollo parleremo di questo straordinario cuoco britannico che fa spettacolo.
Gordon Ramsay nasce a Johnstone, nel Renfrewshire, in Scozia, l’8 novembre 1966.
Gordon Ramsay nasce a Johnstone, nel Renfrewshire, in Scozia, l’8 novembre 1966. All’età di cinque anni, con i suoi genitori, sua sorella maggiore e suo fratello minore, si trasferisce a Stratford-upon-Avon e lì trascorre la sua infanzia. Suo padre Gordon James Ramsay Sr. è manager di una piscina, saldatore e negoziante. Sua madre Helen Cosgrove, invece, è infermiera. Inizia la sua carriera come calciatore nelle giovanili dei Rangers ed all’età di 12 anni gioca nell’under 14 dello Warwickshire. Poi nel 1984 viene selezionato in prova come terzino sinistro nei Rangers, di cui è tifoso da bambino. Durante gli allenamenti si infortuna ad un ginocchio e continua ad allenarsi. Inoltre durante una partita di squash si rompe un legamento crociato dello stesso ginocchio ed abbandona il calcio.
Nei primi anni ottanta si appassiona allora alla cucina. Sul finire di quegli anni trova il suo primo lavoro come commis nel Roxburgh House Hotel, nel Roxburghshire. Poi si trasferisce a Londra per lavorare sotto Marco Pierre White. Poi va a vivere a Parigi e lavora nel ristorante di Guy Savoy e Joël Robuchon. Successivamente nel 1993 apre il suo primo ristorante nel quartiere di Chelsea a Londra. Per questo ristorante ottiene tre stelle Michelin. Inoltre nel maggio del 2003 inaugura il “Boxwood Cafè” al The Berkeley di Knightsbridge.
Successivamente nel 2005 apre il suo primo ristorante all’estero. Si tratta del Verre di Dubai e di altri due ristoranti a Tokio. Nel 2006 a New York prende il via il Gordon Ramsay at the London e nel 2007 inaugura un ristorante in Irlanda, seguito da un ristorante a Los Angeles e uno a Versailles l’anno dopo. Ottiene in tutto 15 stelle Michelin, ne perde una e apre un totale di 25 ristoranti nel mondo.
I programmi televisivi di Gordon Ramsay e la sua vita privata.
Gordon partecipa inoltre a programmi televisivi di successo. Tra di loro possiamo citare il reality show “Hell’s Kitchen”, del quale conduce la prima stagione britannica e poi quella statunitense, lo show “Gordon Ramsay’s F Word”, i documentari-reality “Cucine da incubo” e “Hotel da incubo”, la versione statunitense del talent “MasterChef” ed il programma “Cucina con Ramsay”. Inoltre scrive i libri di cucina “Passion for Flavour”, “A Chef for All Seasons”, “Passion for Seafood” ed “Ultimate Cookery Course”, legato a “Cucina con Ramsay”.
Quasi tutti sono prodotti dalla One Potato Two Potato, di proprietà divisa equamente tra Ramsay e la Optomen. Nel 2008 la Ubisoft rilascia il gioco “Hell’s Kitchen” con oltre trentacinque ricette originali di Gordon. Inoltre nel 2009 apre il suo primo ristorante in Italia, in Sicilia ed entra nella gestione minoritaria del ristorante gourmet presso il “Forte Village” a Pula, in Sardegna. Poi, sempre nello stesso anno, apre il ristorante gourmet di Castel Monastero, a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti. Con il suo collaboratore, lo chef Marcus Wareing, ha la gestione dei ristoranti “Savoy Grill” e “Petrus”.
Dal 1996 è sposato con Cayetana Elizabeth Hutcheson, conosciuta come Tana Ramsay. con lei ha cinque figli: Megan, nata nel 1998, i gemelli Jack e Holly, nati nel 2000, Matilda, nata nel 2001 e Oscar James, nato nel 2019. Tana, con la collaborazione di Gordon, pubblica diversi libri di cucina. Ramsay e la famiglia risiedono a Battersea, quartiere di Londra a sud del Tamigi.
Lorenzo Bernardini
