7° edizione di Viaggiacibando, Festival ecogastronomico.
Viaggiacibando è il tema a cui si inspira questa edizione del Festival Ecogastronomico Slow Food Village. Il tema vuole unire la bellezza dei viaggi con il piacere del cibo che spesso non coincidono.
Quando si viaggia si va sempre di fretta e non riesce mai a trovare il tempo per fermarsi un attimo e gustare a fondo una specialità tipica.
Questo è l’anno del turismo lento, una forma di viaggio più rilassata, si va in bici o a piedi. In questo modo si ha la possibilità scoprendo luoghi insoliti, di gustare le prelibatezze del posto. Ed è proprio questo il principio su cui si basa viaggiacibando l’edizione Slow food di quest’anno. viaggiacibando Slow Food in questa edizione di propone un viaggio sensoriale che inizia nella Tuscia e si dirama in altre regioni.
Per quattro giorni, la piazza del Sacrario di Viterbo si riempirà di stand e oltre alle specialità della zona sarà possibile gustare i piatti tipici di tutta Italia.
Si potrà scegliere tra le diverse proposte dello street food, ma sarà anche possibile imparare a creare ricette strepitose evitando gli sprechi. Molti i laboratori dedicati ai bambini che potranno cimentarsi con le prime esperienze ai fornelli.
Inoltre sarà possibile scoprire come diventare chef o enologo partecipando ad uno dei tanti laboratori in programma.
Moltissimi i nomi di prestigio che interverranno raccontando le loro esperienze legate alla produzione di cibo nella Tuscia.
L’evento si svolge in piazza dei Caduti a Viterbo ed è patrocinata da Slow Food Italia, Slow Food Lazio, Regione Lazio, Arsial, Consiglio regionale del Lazio, Comune di Viterbo, Provincia di Viterbo, Camera di Commercio Viterbo, Università degli Studi della Tuscia.
Info:
www.slowfoodvillage.it
