In queste settimane, Montefiascone è stato animato non solo dai colori estivi e dalle decorazioni della Festa della Madonna del Giglio ma anche dal grande successo dell’8ª edizione della Sagra della Ricotta Zepponamese. Tenutasi dal 23 al 25 maggio 2025 e, con un evento speciale il 1° giugno, la Sagra della Ricotta ha prolungato lo spirito della festa regalando momenti di gioia e comunità. Un’edizione che ha visto una partecipazione calorosa da parte di residenti, visitatori e appassionati della Ricotta. Anche online, i contenuti social hanno riscosso un grande entusiasmo.
Quella appena conclusa non è stata una semplice Sagra, ma una festa voluta dal Comitato Festeggiamenti di Zepponami animato dal forte desiderio di valorizzare il territorio e le tradizioni che ormai si stanno perdendo. Al centro dell’evento, tenutosi presso l’Oratorio Parrocchiale, la gioncata, la ricotta calda appena affiorata dal siero, servita ogni mattina fin dall’alba: una vera esperienza sensoriale e didattica. Presenti anche le mascotte della Sagra: la pecora Gigliola e il montone Camillo che hanno suscitato la curiosità dei più piccoli, rimasti incantati a osservarli.
Un programma ricco di tradizione e divertimento
Il programma ha spaziato tra gastronomia, spettacoli, musica, attività per famiglie e momenti di valorizzazione del territorio e della cultura contadina.
La sagra si è aperta con la colazione, i giochi popolari e il primo torneo di Briscola Zepponamese che, ha coinvolto numerosi partecipanti in un’atmosfera di competizione amichevole premiata con delizie gastronomiche e un voucher per contribuire al costo di un viaggio in Spagna. Se la ricotta è stata la regina della festa, la musica ha aggiunto ritmo e allegria alle serate. Sul palco: il DJ set di Picchio Planet, i Gary Baldi Bros e la band musicale di Gianfranco Foscoli.
Molte le attività come l’incontro con i Golden Retriever, il Nutella Party, il laboratorio per apprendisti caseari, la Fanfara dei Bersaglieri in congedo di Viterbo, la scuola di danza New Angel di Montefiascone e le due attesissime estrazioni della lotteria Peso del formaggio.
Sagra della Ricotta Zepponamese: un’onda di entusiasmo anche online
A fare da cornice a tutto, una comunicazione social coinvolgente e creativa. Reel e caroselli hanno documentato i momenti più belli: le mani immerse nel siero per raccogliere la ricotta, i sorrisi dei volontari, le tavolate piene e le danze sotto le luci della sera. I contenuti hanno generato migliaia di visualizzazioni, contribuendo a raccontare una tra le feste più belle mai viste a Zepponami.
Il gran finale del 1° giugno
Come ciliegina sulla torta, domenica 1° giugno si è tenuto un evento speciale che ha prolungato lo spirito della festa concludendosi con il concerto del gruppo Doppio Senso, cover band di Vasco Rossi.
La Sagra della Ricotta Zepponamese è stata una vera valorizzazione del territorio. Dietro le quinte, decine di volontari hanno lavorato giorno e notte per garantire la riuscita della manifestazione, mossi solo da un grande amore per Zepponami.
Appuntamento, dunque, al 2026 per la 9ª edizione. con la certezza che, ancora una volta, sarà l’amore per questa piccola ma straordinaria frazione di Montefiascone a fare la differenza.
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