Stefania Capati: Benvenuti a una nuova puntata dello Speciale TG degli Eventi. Oggi abbiamo con noi Deborah Eusebi, un’imprenditrice agricola che sta portando un’importante innovazione nel settore. Benvenuta, Deborah.
Deborah Eusebi: Buongiorno Stefania, grazie dell’invito.
Stefania Capati: Poco fa ti ho definita quasi una “industriale”, ma la tua è una realtà che parte dalla terra. La vostra è un’azienda familiare con una storia solida alle spalle; ci racconti brevemente come nasce?
Deborah Eusebi: La nostra storia nasce da un’esperienza ventennale nei nostri uliveti a Montelibretti. Insieme a mio marito e a mio figlio Lorenzo Gerli che è il proprietario dell’azienda , abbiamo deciso di investire in questa attività per produrre un olio extravergine di qualità in un territorio assolutamente vocato. La nostra missione è unire la passione per la tradizione alla voglia di far conoscere questo prodotto a un pubblico sempre più vasto.
Stefania Capati: Parlando proprio di novità, avete creato un prodotto che mi ha molto colpita: una crema vegetale spalmabile. Ci spieghi meglio cos’è?
Deborah Eusebi: Volentieri. Spesso lo chiamiamo “burro vegetale” per semplicità, ma è un’alternativa totalmente naturale. Non contiene latte, panna o grassi idrogenati. È un prodotto nato per chi cerca un’alternativa salutare ma non vuole rinunciare alla piacevolezza della consistenza cremosa.
Stefania Capati: Quali sono le caratteristiche tecniche e i vantaggi per la salute?
Deborah Eusebi: La base è il nostro olio extravergine, a cui aggiungiamo burro di cacao deodorato per dare solidità senza coprire i sapori. È privo di colesterolo e ha un punto di fumo molto elevato, quindi è perfetto sia per gli impasti dolci che per cucinare. Inoltre, è la risposta ideale per chi soffre di intolleranze al lattosio, che purtroppo sono in costante aumento.
Stefania Capati: Io l’ho provato sul salato, in particolare sulle bruschette, ed è davvero strepitoso. Se qualcuno volesse acquistarlo, dove può trovarlo oltre che nella vostra sede di Montelibretti?
Deborah Eusebi: Trattandosi di un prodotto di nicchia, per ora lo vendiamo principalmente in azienda, ma effettuiamo spedizioni in tutta Italia e all’estero. Chiunque può contattarci direttamente; spediamo ovunque per garantire che il prodotto arrivi fresco e integro.
Stefania Capati: Deborah, ti ringrazio moltissimo per averci spiegato questa bella realtà. Invito tutti ad andare a Montelibretti a trovare Debora e la sua azienda. Grazie ancora.
Deborah Eusebi: Grazie a te, Stefania, a presto!
