Lo scorso weekend, il borgo di Trevignano ha ospitato la V edizione del NaturArte Festival, un evento dedicato alla sostenibilità in tutte le sue forme, attraverso un percorso esperienziale che abbraccia le dimensioni di Corpo, Cuore e Mente.
Tra gli ospiti più attesi c’era Gabriele Branca, conosciuto anche come Vegan Chef, noto sui social per la sua capacità di fondere cucina vegana e messaggi profondi. In occasione del festival, Gabriele Branca ha partecipato con uno show cooking e un intervento sull’alimentazione sostenibile, contribuendo al dibattito con la sua visione innovativa.
Durante lo speciale TG Eventi di Radio Tuscia Events, Gabriele ci ha raccontato la sua esperienza al festival e il significato che attribuisce al concetto di sostenibilità. “La sostenibilità”, afferma, “è una ricerca continua, che nel campo alimentare significa essere consapevoli dell’impatto che ciò che mettiamo nel piatto ha sul nostro pianeta.” Gabriele, da sempre impegnato nella diffusione di un’alimentazione vegana accessibile a tutti, ha condotto uno show cooking intitolato Alla scoperta della cucina vegetale facile ed economica, durante il quale ha mostrato come sia possibile preparare piatti semplici e gustosi senza impattare in modo eccessivo sull’ambiente. La ricetta ha previsto polpette realizzate con ingredienti base come legumi e pane, dimostrando come una cucina vegetale non debba essere né costosa né complicata.
La sua partecipazione non si è limitata solo alla cucina. Gabriele ha tenuto un intervento intitolato Il percorso della sostenibilità partendo dall’alimentazione, in cui ha sottolineato l’importanza di fare scelte alimentari consapevoli, senza però cadere in estremismi. “Non possiamo complicarci la vita al punto da farci tornare indietro”, afferma Gabriele, invitando il pubblico a considerare la sostenibilità come un equilibrio tra responsabilità e praticità.
Ma cosa ha spinto Gabriele a diffondere il suo messaggio attraverso i social?
Nella sua intervista ha spiegato come l’idea di raccontare storie mentre cucina sia nata dalla volontà di rendere il suo contenuto più autentico e personale. “Preparare video semplicemente spiegando le ricette era noioso anche per me. Ho deciso di aggiungere storie e riflessioni, e ho notato che il pubblico ha apprezzato.”
Il NaturArte Festival, un evento che punta a sensibilizzare il pubblico sul significato della sostenibilità, è stato un terreno fertile per diffondere il suo messaggio. “Partecipare al festival mi ha fatto capire che c’è una comunità attiva che si impegna per un mondo più sostenibile”, racconta. Per Gabriele Branca, il festival ha rappresentato un’opportunità per incontrare persone di tutte le età e provenienti da ambiti diversi, tutte accomunate dalla stessa missione: costruire una società più consapevole e rispettosa dell’ambiente.
NaturArte, con la sua proposta di un viaggio esperienziale che invita il pubblico ad approfondire la sostenibilità attraverso pratiche olistiche e neuroscientifiche, ha dimostrato di essere un luogo di incontro e riflessione. L’intervento di Gabriele Branca ha aggiunto un prezioso tassello a questo mosaico di consapevolezza. “Spero di partecipare di nuovo in futuro”, ha concluso Gabriele, sottolineando l’importanza di continuare a promuovere un’alimentazione sostenibile che sia alla portata di tutti.
Un grazie speciale a Gabriele Branca per il suo contributo e buon ascolto.
