La direzione del Concorso Nazionale Oleario “Ramoscello d’Oro” ha assegnato al Ristorante “Chef Voltarella” di Celleno il Premio “Cultura dell’Olio 2026”.
L’ambito premio nazionale viene assegnato ogni anno, su segnalazione dei produttori oleari partecipanti al concorso, alla personalità socio-culturale; Ente Istituzionale; Organizzazione di Ricerca Scientifica di carattere nazionale che si è distinta per la promozione, sviluppo e sostegno al mondo dell’olivicoltura italiana.
Il Ramoscello d’Oro è ormai un’istituzione nel mondo dell’olivicoltura italiana con l’adesione di oltre 200 produttori ed etichette provenienti da 15 Regioni d’Italia e rappresenta una delle più significative organizzazioni di promozione dell’olio extravergine d’oliva dotato di un panel di assaggiatori professionisti iscritti allo specifico Albo Nazionale del Ministero dell’Agricoltura.
La 6^ edizione del Concorso ha registrato la partnership di numerosi Enti Istituzionali ed organizzazioni di categoria quali l’Istituto Tecnico Agrario “G. Garibaldi” di Roma; l’organizzazione frantoiana “Assofrantoi”; l’Organizzazione Produttori Confoliva e vari Comuni d’Italia legati all’Associazione Nazionale “Città delle Ciliegie” fondata proprio a Celleno nel 2003.
La Cerimonia di Premiazione del concorso, al fine di garantire l’alto livello di autorevolezza e prestigio rappresentato da uno dei settori dell’agricoltura italiana di maggiore notorietà, è prevista ogni anno presso un palazzo storico; un sito architettonico famoso; una location di particolare pregio; si è svolta quest’anno presso Palazzo Della Valle in Roma, pregevole opera dell’Arch. Lorenzo Lotti del 1516 tra le più significative opere edilizie rinascimentali della Capitale ed ha visto la presenza di numerose aziende produttrici provenienti da tutta Italia.
Il Ristorante “Chef Voltarella” di Celleno è noto in particolare per il sapiente utilizzo della materia prima di assoluta qualità; moderna tecnica culinaria; attenzione alla territorialità che ne hanno favorito l’assegnazione del premio; il ristorante propone in particolare i piatti della tradizione della Tuscia con abbinamenti di pesce e crostacei, di verdure e frutta di stagione; è dotato di pizzeria con forno a legna; sono disponibili prodotti a base di ciliegie e visciole del territorio oltre all’Olio Extravergine d’Oliva tutti certificati in produzione biologica.
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