Il 21 giugno è entrata ufficialmente l’estate e Nonna Tuscia ha raccolto l’iperico per preparare il suo leggendario oleolito.
Da sempre, Nonna Tuscia prepara il suo oleolito di iperico e poi lo trasforma in unguento. Questo unguento ha sempre qualcosa di magico e risolve tutti i problemi di pelle dei nipotini.
L’iperico necessario per l’oleolito si raccoglie intorno a mezzogiorno, per evitare che l’umidità possa pregiudicare il risultato.
E’ importante raccogliere solo rametti con bei fiori, da piante lontane dal traffico e da ogni possibile fonte di inquinamento.
I rametti raccolti e non servono più di dieci, devono essere tenuti per 24 ore su un foglio di carta oppure in un cesto di vimini. Questo farà in modo che tutti gli insetti si allontanino spontaneamente.
Il giorno di San Giovanni, cioè il 24 giugno, Nonna Tuscia prepara un vaso di vetro perfettamente sterilizzato e inizia a riempirlo con le foglie e i fiori dell’iperico raccolto.
Per un ottimo oleolito è necessario usare un olio di oliva spremuto a freddo e possibilmente che sia biologico.
Infatti Nonna Tuscia usa solo olio extra vergine di oliva spremuto a freddo e di provenienza certa.
Nel vaso di vetro che conterrà l’oleolito, Nonna Tuscia aggiunge le foglie e i fiori dell’iperico, facendo attenzione a riempire il contenitore fino a 3\4 di altezza. Quindi aggiunge l’olio extravergine e tappa con una garza ben chiusa con un elastico.
Il vaso viene messo al sole per 40 giorni, ma la sera deve essere ritirato in casa per evitare che l’umidità possa compromettere il risultato finale.
Trascorsi i 40 giorni, l’olio avrà assunto un bel colore rossastro.
Nonna Tuscia lo filtra con una garza e lo ripone in un altro vaso di vetro dove si conserverà per almeno due anni.
Per preparare la pomata usa questo metodo:
In un pentolino mescola l’oleolito di iperico con un pezzettino di cera vergine d’api e fa sciogliere tutto a bagnomaria.
Poi mette tutto in un barattolino perfettamente pulito e lo conserva in frigo.
L’unguento serve a lenire le bruciature, ad ammorbidire i duroni dei piedi, e in genere a risolvere tutti i problemi di pelle. Basta fare attenzione a non usarlo con il sole perché macchia la pelle.
