A TAVOLA CON GLI ETRUSCHI
Presentazione libro e degustazione finale di cibi “all’etrusca” e vino “etrusco”
L’archeologia incontra il palato.
Sabato 25 gennaio dalle ore 17:30, presso la SALA SANT’ANGELO, in Piazza Cavour a Barbarano Romano (VT), si terrà una nuova presentazione del saggio “A TAVOLA CON GLI ETRUSCHI. Viaggio alla scoperta dei Rasenna attraverso il loro rapporto con il cibo”, dell’archeologo e divulgatore storico Giorgio Franchetti.
Il volume permette di fare un viaggio nel passato per conoscere gli antichissimi Rasenna osservandoli da un punto di vista inedito: quello del rapporto che ebbero con il cibo.
Cosa mangiavano gli Etruschi? Come cucinavano gli alimenti? Quanto possiamo affidarci alle opere di autori greci e romani per ricostruire, anche solo parzialmente, abitudini e vita quotidiana di un popolo che non ha lasciato alcuno scritto su questo argomento? Per cercare di rispondere a queste e altre domande, l’autore ha messo a sistema le raffigurazioni dell’arte, specialmente quella pittorica funeraria, le fonti antiche che descrivono cibi e paesaggi, gli oggetti deposti nei corredi all’interno delle tombe e i reperti organici rinvenuti in contesti abitativi e funerari. Il tutto per cercare di fare luce su un aspetto sconosciuto di questa antica civiltà e formulare delle ipotesi. Un viaggio davvero incredibile indietro nel tempo, per comprendere meccanismi sociali, antropologico-culturali e cultuali e riuscire a conoscere meglio questo affascinante e antichissimo popolo.
L’evento vedrà la partecipazione del noto archeologo ed etruscologo di fama mondiale prof. Stephan Steingräber con un intervento sul banchetto etrusco.
La presentazione sarà arricchita dalle performance dal vivo del gruppo dei musici antichi “Phonomachoi – Musica e danza dall’antichità”, con Gabriele Imperatori agli auloi (doppi flauti) e Francesca Rossetti alla lira.
Al termine della presentazione si terrà presso la LOCANDA EPICA, in via Umberto I° 92 a Barbarano Romano, una “cena all’etrusca” con pietanze elaborate dall’abile archeocuoca Cristina Conte, che ha collaborato al volume nella parte riservata alle ricette. La cena sarà animata da personaggi in costume antico e scene teatrali.
Stephan Steingräber È nato a Monaco di Baviera nel 1951. Ha studiato in Germania e in Italia Archeologia Classica, Etruscologia, Storia antica e Protostoria. Ha lavorato presso l’Istituto Germanico di Roma e ha insegnato presso le università di Monaco, Magonza, Tokyo, Roma Tre, Padova e Foggia. È stato visiting professor negli Stati Uniti, in Danimarca e in Italia e professore associato di Etruscologia e Antichità Italiche presso l’Università Roma Tre. Vanta al suo attivo circa 200 pubblicazioni tradotte in varie lingue che trattano, principalmente, i temi della topografia storica, dell’urbanistica, dell’architettura e della pittura funeraria dell’Etruria e dell’Italia meridionale/ Magna Grecia. Uno dei suoi ultimi lavori, insieme a F. Prayon, è il volume Monumenti rupestri etrusco-romani nel territorio dell’Etruria meridionale (Ass. Canino Info Onlus 2018).
È membro dell’Istituto di Studi Etruschi di Firenze, dell’Accademia Etrusca di Cortona, dell’Archaeology Institute of America e dell’Istituto Germanico (DAI-Berlin). Oggi vive nel cuore del territorio delle necropoli rupestri dell’Etruria meridionale tra Vetralla e Barbarano Romano.
Giorgio Franchetti si è formato presso l’Università della Tuscia di Viterbo e presso l’Università Roma Tre, si è laureato con lode in Archeologia e Storia dell’Arte e poi si è specializzato con lode in Archeologia.
È membro della Society for the Promotion of Roman Studies (The Roman Society) di Londra e della Società Italiana di Storia della Medicina. Ha collaborato, negli ultimi 20 anni, a numerosi documentari per tv del settore storico come History Channel, National Geographic Channel e Discovery Channel e ha condotto una rubrica in otto puntate su Raitre all’interno del programma “Fattore ALFA”. È autore di altri libri a carattere storico per le Edizioni Efesto e ha pubblicato numerosi articoli su riviste del settore come BBC History, Hera, Ars Historiae e SPQRSPORT edita dall’Assessorato allo Sport di Romacapitale. È esperto di medicina antica, ha tenuto incontri, seminari e lectiones magistrales presso l’Università Roma Tre e l’Università di Salerno, e ogni anno tiene lezioni all’interno del corso di Storia della Medicina presso l’Università La Sapienza, Facoltà di Medicina e Psicologia. Oggi è anche direttore della collana saggi e della collana romanzi storici per le Edizioni Efesto, oltre a essere membro del Comitato Scientifico di Redazione.
Cristina Conte è una bravissima cuoca, inventrice degli anni ’80 della figura del “cuoco a casa”, ha partecipato a numerose trasmissioni tv, come Geo su Raitre e Cortesie per gli ospiti, e ha passato gli ultimi 15 anni a studiare e sperimentare la cucina antica.
Vi aspettiamo numerosi il 25 gennaio a partire dalle ore 17:30 per staccare un biglietto per un viaggio nel tempo che ci condurrà a ritroso nei secoli, fino a sederci… A tavola con gli Etruschi.
SABATO 25 GENNAIO dalle ore 17:30
SALA SANT’ANGELO
P.zza Cavour
BARBARANO ROMANO
a seguire:
CENA ALL’ETRUSCA
con animazione in costume
LOCANDA EPICA
Via Umberto I°, 92
BARBARANO ROMANO
infoline: 351 7518391
