Si sono conclusi gli incontri di Capra&Cavoli dal titolo Il prato che si beve e che si fuma che hanno donato un’esperienza unica e gustosa ai numerosi partecipanti.
L’evento Il prato che si beve e che si fuma si è svolto in un fine settimana emozionante alla scoperta delle più comuni piante selvatiche commestibili, delle bevande fermentate e la magica trasformazione delle erbe del prato in sciroppi, liquori, fermentati ma anche in fumo.
Nella suggestiva cornice dell‘Antico Borgo la Commenda, questo viaggio nel mondo vegetale fatto sotto la guida esperta di Cecilia Tanghetti, Emanuela Sola e Francesca Foraging, ha portato i partecipanti in un mondo di sapori e tradizioni che, soprattutto nel pomeriggio di domenica ha risvegliato i loro sensi e gli ha fatto apprezzare la natura in un modo del tutto nuovo.
Il weekend è iniziato con una passeggiata nei prati, guidati dalle esperte di Capra&Cavoli, Cecilia, Emanuela e Francesca che hanno aiutato i partecipanti a riconoscere le erbe fitoalimurgiche, ovvero quelle piante spontanee commestibili che crescono nei prati, nei boschi e lungo i sentieri. Hanno imparato a distinguere l’ortica, il crepis, l’amaranto e molte altre piante commestibili, scoprendo le loro proprietà salutari e anche i loro possibili usi in cucina. E non solo, hanno scoperto anche come trasformarle in oleoliti, unguenti e sciroppi.
Alla fine in un clima di grande gioia e serenità, i partecipanti hanno potuto anche assaggiare le bevande fermentate, gli sciroppi e i prelibati liquori.
E’ stata indubbiamente, un’esperienza indimenticabile che li ha immersi in un mondo di sapori diversi e li hanno portati alla scoperta di come la natura può trasformarsi in prelibatezze deliziose.
Dopo il pomeriggio passato tra assaggi vari, risate e divertimento siamo sicuri che queste persone non vedono l’ora di condividere queste loro nuove abilità e conoscenze con tutti gli amici che li circondano, portando un po’ di magia dei prati e dei boschi nella loro vita quotidiana.
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