La domenica viziosa e il riconoscimento delle erbe spontanee in un corso di due giorni.
Stefania Capati: Buongiorno a tutti e benvenuti allo Speciale del TG dell’E20, oggi siamo qui per parlare del corso di riconoscimento delle erbe La domenica viziosa che si terrà l’ultimo weekend di settembre all’Antico Borgo la Commenda. Ho con me tre esperte di Capra & Cavoli: Emanuela Sola, Cecilia Tanghetti e Francesca. Cominciamo con Emanuela, che ci spiegherà cosa impareremo nel corso di riconoscimento delle erbe.
Cecilia Tanghetti: Grazie, Stefania. Nel nostro corso, gli partecipanti avranno l’opportunità di imparare a riconoscere le erbe selvatiche, i loro usi culinari e medicinali, nonché le precauzioni da prendere nella raccolta. Sarà un’esperienza pratica e affascinante, perfetta per chi desidera avvicinarsi al mondo delle piante spontanee.
Stefania Capati: E dopo aver imparato a riconoscere queste erbe, cosa ne faremo?
Emanuela Sola: Dopo aver imparato a riconoscere le erbe, passeremo alla preparazione di creme per il corpo utilizzando alcune di queste piante. Una delle creme più famose che realizzeremo si chiama “culetto d’oro”. È una crema ricca e idratante perfetta per la pelle secca e sensibile. Utilizzeremo ingredienti naturali e le erbe che avremo imparato a conoscere nel corso per crearla.
Stefania Capati: Ottimo, Emanuela! Sono sicura che molti saranno entusiasti di imparare a realizzare questa crema. Infine, Francesca, hai menzionato qualcosa sulle fermentazioni. Puoi spiegarci meglio?
Francesca: Certamente! Nel corso, parleremo anche delle fermentazioni, un processo antico che permette di conservare gli alimenti e migliorarne le proprietà nutrizionali. Ci concentreremo su fermentazioni a base di erbe e vegetali, creando prodotti come salse fermentate e bevande probiotiche. È un modo eccitante per utilizzare le erbe in modo creativo.
Stefania Capati: Sembra un corso davvero completo e stimolante. Grazie a tutte e tre per aver condiviso queste informazioni.
Ricordo a tutti gli interessati che il corso La domenica viziosa si terrà il 30 settembre e il 1 ottobre all’Antico Borgo la Commenda. Non perdete questa opportunità unica di apprendere e sperimentare con le erbe e le loro applicazioni pratiche. Grazie ancora e arrivederci!
INFORMAZIONI E ISCRIZIONI ai corsi: 3245931293 oppure caprafest@gmail.com
