Il maritozzo
Il maritozzo è un dolce tipico della Quaresima e nel passato i fidanzati lo offrivano alle loro amate con un dono nascosto all’interno. Quasi sempre il regalo nascosto era un anello e le promesse spose lo ricevevano il primo venerdì di marzo.
A Roma c’è una filastrocca che recita: oggi ch’è er primo venerdì de marzo se va a S. Pietro a pija er maritozzo, che ce pagherà er nostro regazzo.
Il maritozzo viene servito tagliato a metà e riempito di panna montata, in estate viene riempito con la panna gelata.
Le castagne di Donna Olimpia
Nel 1645 Donna Olimpia in rapporti molto intimi con il papa Innocenzo X ricevette in dono da lui, le terre appartenute all’abbazia di S. Martino al Cimino. Insieme alle terre e agli edifici ricevette il titolo di principessa di S.Martino al Cimino e feudataria del Castello di Montecalvello, Grotte Santo Stefano e Vallebona.
Donna Olimpia era ancora proprietaria della villa di proprietà del primo marito e per ingraziarsi ancora di più il cognato Innocenzo X, lo invitò a visitare i suoi possedimenti a Viterbo.
Preparò un grande ricevimento all’aperto e dai suoi servitori fece preparare delle castagne arrostite che vennero rimesse dentro ai propri ricci e nuovamente appese ai rami. Il papa poteva così raccogliere castagne arrostite direttamente dagli alberi divertendosi molto.
I fiaschi di vino di Don Sante
Negli anni 50 a Montefiascone viveva un parroco molto singolare e divertente, Don Sante del Zampa. Spiritoso arguto ed intelligente, amava bere un goccino di più del famoso Est! Est!! Est!!!
Per questo motivo il Vescovo lo teneva sotto controllo. Un giorno si incontrarono e il vescovo tese la mano verso Don Sante per farsi baciare l’anello. Don Sante si mostrò molto irrigidito, al che il Cancelliere lì presente affermò: Don Sante non vi sarete mica paralizzato, non si usa più baciare l’anello del Vescovo?
Con fare deciso gli alzò il mantello e apparvero due fiaschi di vino sotto le ascelle di Don Sante! Il povero parroco con candore eccezionale esclamò: va e chi ce li avrà messi?
Il Cancelliere scoppiò a ridere ma il Vescovo si arrabbiò e mise in punizione il povero prete.
Vanessa Giraldo
