Il prossimo 24 ottobre si svolgerà a Selci la V edizione di “Camminata tra gli Olivi”, la giornata nazionale promossa dall’Associazione Città dell’Olio, di cui il piccolo paese della sabina fa parte.
L’evento, fortemente voluto dal vicesindaco di Selci Alfredo D’Antimi, che di Città dell’Olio è anche il coordinatore regionale, ha lo scopo di far scoprire la civiltà contadina e olivicola, attraverso un percorso escursionistico e tematico, che offra ai partecipanti un panorama insolito, fatto di profonde tradizioni territoriali e antichi mestieri.
La promozione e la valorizzazione del territorio, con la creazione di itinerari tematici delle eccellenze storiche, artistiche ed enogastronomiche, sono da sempre il fulcro dell’attività de La Clessidra APS, l’associazione che realizzerà fattivamente il progetto, in cui l’Olio EVO, l’oro della Sabina sarà protagonista.
La camminata, che partirà da Selci dalla Piazza del Popolo alle ore 9:00, si snoderà attraverso le colline circostanti alla scoperta di paesaggi incontaminati, campi coltivati e vegetazione spontanea, per giungere agli uliveti dell’azienda agricola Santa Maria 4Passion, dove i visitatori potranno ammirare anche la loro scuderia ippica. Qui verranno illustrate tutte le fasi che portano alla produzione dell’olio EVO, con la possibilità di provare l’emozione della raccolta delle olive. La parte gastronomica, con l’assaggio dei prodotti tipici locali tra cui la rinomata porchetta PAT, sarà arricchita dalla professionalità della Federcuochi di Rieti, ospite dell’evento, che curerà anche lo spazio dedicato all’analisi sensoriale e alle proprietà organolettiche di alcuni oli selezionati. Non mancherà l’assaggio della gustosa bruschetta con olio novello, accompagnato dalla professionalità della locale nutrizionista Candida Ciocioni, che ne illustrerà le proprietà benefiche.
L’evento, che ha il patrocinio del Comune di Selci e del Comitato Provinciale ASI Rieti, è stato finanziato dal Consiglio Regionale del Lazio e vedrà come ospiti, oltre all’amministrazione comunale e al coordinatore regionale di Città dell’Olio, anche una delegazione di Viano, il paese dell’Emilia Romagna con il quale Selci festeggia il decennale gemellaggio.
In questa occasione verrà firmato il nuovo Patto di Amicizia tra i due paesi, rispettivamente Città dell’Olio e Città del Tartufo, nell’ottica di una promozione territoriale e di sostegno delle piccole economie locali.
Per la partecipazione, nel rispetto delle normative sanitarie vigenti, è necessario il green pass e la prenotazione al 3883719914 – 3319066590
