Un successo oltre le aspettative quello ottenuto dall’incontro sull’olio d’oliva organizzato dalla Pro Loco di Montefiascone, nella Rocca dei Papi a Montefiascone.
L’incontro sull’olio d’oliva e le sue proprietà è stato organizzato dalla Pro Loco di Montefiascone.
L’attuale Direttivo della Pro Loco sta inanellando un successo dietro l’altro. L’incontro sull’olio d’oliva tenutosi il 23 novembre nei saloni superiori della Rocca di Montefiascone ha sancito la sequela di colpi andati a segno.
La Pro Loco di Montefiascone ha finalmente delineato il proprio ruolo che è quello di promuovere con ogni mezzo e forma la valorizzazione, la conoscenza, lo sviluppo turistico e culturale del paese, organizzando sì la Fiera del vino ma altri eventi come il prossimo Natale Montefiasconese e tanti altri ancora che sono in programmazione.
L’incontro sull’olio d’oliva è nato da una felice idea del Presidente della Pro Loco Giuseppe Donnino che ha fortemente voluto questo evento e i risultati gli hanno dato conferma della giusta intuizione.
E’ la prima volta che a Montefiascone si tiene un incontro sull’olio di oliva.
Con interventi di tale spessore e di forte coinvolgimento del numeroso pubblico intervenuto.
Il Sindaco Massimo Paolini ha portato i saluti dell’Amministrazione Comunale che ha patrocinato l’evento. Giuseppe Donnino Presidente della Pro Loco ha salutato i presenti e ringraziato i relatori per il loro impegno.
Alla D.ssa Valentina Berneschi, archeologa e direttore museo dell’architettura di Antonio da Sangallo il Giovane è toccato il compito di aprire l’incontro. Con il suo eccezionale ed interessantissimo intervento sull’archeologia dell’olio d’oliva.
Il Prof. Bruno Cirica dottore agronomo e docente presso il Dafne Unitus, ha spiegato quali sono i parametri per riconoscere un ottimo olio di oliva. E con i suoi consigli e suggerimenti ha sicuramente scardinato molte ataviche convinzioni sulla conservazione dell’oro verde.
La conclusione dell’incontro è stato l’intervento della D.ssa Serena Notazio Nutrizionista che ha spiegato i valori nutrizionali dell’olio d’oliva che è stato definito il primo nutraceutico naturale nella storia dell’uomo.
Moderatore degli interventi il Dott. Stefano Paoletti Agronomo.
Al termine dell’interessantissimo incontro, c’è stata una gradita sorpresa della compagnia teatrale Giorgio Zerbini che grazie a Elia Santini e Albina Rossi hanno dato vita ad un siparietto in dialetto che ha veramente divertito la platea.
Le degustazioni degli oli di oliva prodotti dal Frantoio Leonardi, Frantoio Presciuttini, Frantoio Cigo, Oleificio Bracoloni, Cooperativa Oleificio Le Mosse, Oleificio Il Molino, Frantoio Giraldo, Frantoio Brachino e Azienda Agricola 1980, si sono succedute durante la serata del sabato e tutta la domenica.
Vanessa Giraldo
